เรื่องเล่าทั้งหมด

ส่วนผสม
1. แป้งข้าวจ้าว (อาจจะผสมแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อย 1/3)
2. น้ำมันพืช
3. น้ำตาลแว่น
4. เกลือ
5. ผงฟู

วิธีการทำ
1. ตั้งไฟละลายน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ให้เย็นนำมานวดแป้งข้าวจ้าวที่เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะนำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง
3. เมื่อน้ำมันร้อน ปั้นแป้งเป็นแผ่นกลม เจาะรูตรงกลาง นำลงไปทอดในกระทะที่เตรียมไว้
4. ทอดขนมจนเป็นสีเหลืองอ่อนทั้งสองด้าน นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน นำมารับประทานได้เลย

ขนมเจาะหู มักใช้ในเทศกาลบุญเดือนสิบของชาวไทยพุทธ ส่วนอิสลามใช้เป็นอาหารว่างทั่วไป

ร้านคุณมาซีเตาะ แวยีแต ทำขนมเจาะหูมาแล้วกว่า 15 ปี ทำวันละ 20 กิโลกรัม เก็บไว้ได้หลายวัน ประมาณ 15
วัน ส่วนใหญ่จะวางขายที่ตลาดรถไฟยะลา

ขนมเจาะหูทำมากว่า 15 ปี ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลแว่น เกลือ ผงฟู
วิธีทำ ผสมแป้งกับน้ำ ทำวันละ 20 กิโลกรัม เก็บไว้ได้หลายวัน ประมาณ 15
วัน วางขายที่ตลาดรถไฟยะลา

สามารถนำมาต่อยอดเป็นของฝากประจำท้องถิ่นได้

มาซีเตาะ แวยีแต อ.ยะรัง จ.ปัตตานี

อ.ยะรัง จ.ปัตตานี

เป็นวิทยากรของยะรัง และทำขนมมาเป็นเวลานานกว่า 15 ปี