สำรับปัตตานี
ยะรัง
ยะรัง
เรื่องเล่าจากคุณมาซีเตาะ แวยีแต
ตอนตั้งพิมพ์ครั้งแรก ใช้เวลา ประมาณ 20-30 นาที เมื่อสุกเอาขนมใส่ภาชนะแล้วนำมาแพ็คใส่ถุง ขาย 7 ลูก 10 บาท ถ้าขายส่ง 8 ลูก 10 บาท
จำนวนที่ทำต่อวัน 20 กิโลกรัม ตอนที่ขายแรกๆ คือรับจากคนอื่นมาอีกที
แต่นำมาปรับสูตร ลองผิดลองถูกจนได้สูตรแบบฉบับเฉพาะของตัวเอง
ชื่อเมนูอาหาร ขนมวะฮูลู หรือขนมไข่
เครื่องปรุงและส่วนประกอบ
ส่วนผสม
1. แป้งหมี่
2. ไข่
3. น้ำตาลแว่น
4. น้ำตาลทราย
5. เกลือ
6. ผงฟู
7. ยีส
8. ผงกาแฟดำ
กรรมวิธี
วิธีทำ
1. ต้มน้ำตาลแว่น
2. ตีไข่ ใส่แป้ง ใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน
3. ใส่ผงฟู ยีส
4. เทใส่ในพิมพ์ ใช้พิมพ์ทองเหลือง ทำได้ครั้งละ 30 ลูก ใส่ไฟ ตั้งถาด ตั้งบน-ล่าง 3-4 นาที
